![опята опята](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/agaric-honey.png)
Опята
![маслята маслята](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/annulated.png)
Маслята
![белые грибы белые грибы](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/white-fungi.png)
Белые грибы
![подосиновики подосиновики](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/orange-cap-boletus.png)
Подосиновики
![подберезовики подберезовики](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/brown-cap-boletus.png)
Подберезовики
![сыроежки сыроежки](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/russule.png)
Сыроежки
![шампиньоны шампиньоны](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/champignon.png)
Шампиньоны
![лисички лисички](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/chanterelle.png)
Лисички
![вешенки вешенки](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/veshenki.png)
Вешенки
![грузди грузди](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/milk_mushroom.jpg)
Грузди
![замороженные грибы замороженные грибы](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/frozen-fungi.png)
Замороженные грибы
![сушеные грибы сушеные грибы](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/fungi-dry.png)
Сушеные грибы
![моховики моховики](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/boletus.png)
Моховики
![боровики боровики](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/cep.jpg)
Боровики
![подгрузки подгрузки](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/podgruzki.png)
Подгрузки
![сморчки сморчки](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/morel.jpg)
Сморчки
![рыжики рыжики](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/saffron_milk_cap.jpg)
Рыжики
![говорушки говорушки](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/clitocybe.jpg)
Говорушки
![рядовки рядовки](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/tricholoma.jpg)
Рядовки
![шиитаке шиитаке](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/lentinula_edodes.jpg)
Шиитаке
![горькушки горькушки](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/gorkushki.jpg)
Горькушки
![козлята козлята](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/kid.jpg)
Козлята
![портобелло портобелло](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/portobello.png)
Портобелло
![дождевики дождевики](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/raincoat_mushroom.jpg)
Дождевики
![дубовики дубовики](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/boletus_pachypurus.png)
Дубовики
![волнушки волнушки](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/coral_milky_cap.png)
Волнушки
![ивишни ивишни](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/plum_mushroom.png)
Ивишни
![свинушки свинушки](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/paxil.png)
Свинушки
![майские грибы майские грибы](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/may_mushroom.png)
Майские грибы
![китайские древесные грибы китайские древесные грибы](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/thai_mushrooms.png)
Древесные грибы
![грибную икру грибную икру](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/mushroom_caviar.jpg)
Грибная икра
![строчки строчки](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/strochki.png)
Строчки
![валуи валуи](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/russula_foetens.png)
Валуи
![спарассис спарассис](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/sparassis.png)
Спарассис
![подтопольники подтопольники](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/poplar_mushroom.jpg)
Подтопольники
![эринги эринги](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/eringi_mushrooms.png)
Эринги
![еноки еноки](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/enoki_mushrooms.png)
Еноки
![трутовики трутовики](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/polyporus.png)
Трутовики
![шимиджи шимиджи](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/shimidji.png)
Шимиджи
![черный гриб черный гриб](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/auricularia.jpg)
Чёрный гриб
![майтаке майтаке](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/maitake.jpg)
Майтаке
![соломенные грибы соломенные грибы](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/straw_mushrooms.jpg)
Соломенные грибы
![польские грибы польские грибы](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/polish_mushroom.jpg)
Польские грибы
![строфарию строфарию](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/stropharia.jpg)
Строфария съедобная
![полубелые грибы полубелые грибы](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/semi_white_mushrooms.jpg)
Полубелые грибы
![синяки синяки](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/gyroporus.jpg)
Синяки
![чешйчатку чешйчатку](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/nameko.jpg)
Чешуйчатка
![оленьи рожки оленьи рожки](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/hericium_corall.jpg)
Оленьи рожки
![мацутакэ мацутакэ](https://www.boiltime.ru/wp-content/themes/cook-it/assets/images/img/site/fungi/prewiev/matsutake.jpg)
Мацутакэ
Варим грибы
![Сколько варить белые грибы?](https://www.boiltime.ru/wp-content/uploads/2021/02/mushrooms-680x270.jpg)
Понадобятся — грибы, вода для вымачивания, вода для варки, соль, кастрюля, ножичек для чистки грибов
Грибы варить 10-20 минут в подсоленной воде на тихом огне без крышки, кладут грибы в кипяток. Чтобы удалить лесной мусор перед тем, как варить грибы, можно замочить их в подсоленной воде.
Некоторые виды грибов необходимо замочить в воде, чтобы не горчили. Абсолютно все грибы перед варкой следует обработать после сбора.
Если вы сомневаетесь в качестве грибов, для безопасности добавьте в кастрюлю к грибам очищенную луковицу: по мере варки она не должна поменять цвет. Если же луковица стала с синим отливом, значит в кастрюле есть ядовитый гриб.