Как варить картошку на пару
Понадобятся — картошка, вода
1. Набрать воду в отсек для воды, перевести пароварку в режим «включено», отмерить картошку.
2. Пока закипает вода, помыть картошку и распределить 1 слоем в лотке.
3. Разместить лоток с картошкой над паром и варить 30 минут, крупную картошку — 40 минут.
Фкуснофакты
Сколько варить кусочки на пару
Кусочки картошки варить 15-20 минут.
Как варить на пару без пароварки
Картошку выложите в сито и разместите над кастрюлей с кипящей водой, плотно накройте крышкой. Важно, чтобы картошки было не очень много, чтобы пар мог свободно обрабатывать все картофелины. Варить столько же, 30-40 минут. Аналогично можно использовать и мультиварку. Либо сварить в мультиварке в специальном паровом лотке на режиме «Варка на пару».
Сколько варить картошку на пару с другими овощами целиком
Свёкла и морковь варятся дольше картошки, поэтому их следует разместить на нижнем лотке. А вот картошку следует разместить на верхнем уровне пароварки, где приготовление идёт медленнее — тогда все овощи приготовятся примерно за одинаковое время.
Картошку в пароварке очень удобно варить, потому что вода очень щадяще воздействует на кожуру, поэтому даже легко развариваемые сорта картошки сохраняют свою форму и не разваливаются в пюре.
Мягкое проваривание позволяет картошке сохранить полезные вещества, при этом картошка на пару считается самой вкусной.
